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Hoy en día la comida internacional es más simple, menos refinada y muchísimo más extendida en los hábitos de consumo de billones de personas en el mundo: tacos, pizzas, hamburguesas, curry, sushi, ramen, pad thai y, gracias a la magia homogeneizante de las redes sociales, una infinidad de preparaciones con huevos pochados encima de tostadas, sopas y ensaladas.
En los años setentas y ochentas del siglo pasado, lo que marcaba tendencia era el internacionalismo. Por un lado estaban los buenos que les gustaba comer, viajar y soñar con enamorar a alguna azafata o a un piloto, y por el otro estaban los malos, en general burócratas soviéticos que también viajaban pero que no dejaban que nadie más lo hiciera. También había otro tipo de malos que, contra la voluntad de sus compatriotas, los obligaban a viajar por muchos años sin que pudieran volver a su país.
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