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Raval es la nueva apuesta de tapas que abrió a comienzos de abril en Alonso de Córdova, en uno de los ejes comerciales más transitados de Santiago. Se trata de una iniciativa familiar que combina cocina mediterránea y una propuesta flexible que busca captar tanto a público casual como al mundo corporativo.
Qué observar. A comienzos de abril abrió sus puertas Raval, un restaurante gourmet inspirado en el tapeo clásico de Barcelona, liderado por el chef Pablo Pérez —con paso por Boragó y Les Pyrénées— junto a sus hermanos.
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