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Se inició como una start-up padre e hijo en Bélgica bajo el nombre de “Henri Groot & Fils” hace más de un siglo, pero luego adoptaron el nombre definitivo de Puratos. En 2024, la firma tenía un Ebitda de más de US$ 474 millones y sumaron cerca de US$ 4 millones en ventas netas. La empresa está en Cerrillos desde el año 1999 y en los últimos 5 años han hecho un plan de inversión de más de US$ 20 millones. Ahora quieren instalar una planta para producir masa madre activa.
Qué observar. Hace unos días, Puratos de Chile, filial de la empresa belga Puratos, presentó ante el Servicio de Evaluación Ambiental (SEA) de la Región Metropolitana, la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) del Proyecto denominado “Regularización planta elaboradora de productos para panadería, pastelería y chocolatería”.
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