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Esta receta, aunque simple, requiere práctica. Depende de la temperatura del sartén, del ancho del bife y del tipo de carne que elija. Así que anímese y empiece a intentar el bife perfecto.
Hay rumores que en Haití y Peñalolén se comieron a un cristiano. No hablo del ocasional tiburón blanco que se morfa a un incauto sino de horrorosos asados callejeros. Terribles. Nada provoca menos hambre que la carne humana, pero lo cierto es que no todas las personas se han convencido de lo inapropiado de su preferencia y llevamos siglos de práctica ininterrumpida.
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