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Comenzaron sus negocios en Chile en 1997 al fundar el restaurante Le Fournil y hoy operan cerca de 30 locales de diferentes marcas. La familia desarrolla sus emprendimientos a través del grupo gastronómico Melting Cook, compuesto por el reconocido empresario Jérôme Reynes junto a dos de sus tres hijos: León y Alphonse. En 2025, el conglomerado facturó US$ 38 millones.
Nuevos negocios. La familia Reynes tendrá un 2026 intenso. En conversación con Ex-Ante, León Reynes, reveló que para este año los proyectos que tienen serán con la reconocida marca té Dilmah, para abrir el primer Urban State de la marca; un concepto de experiencia de té con clases y degustaciones.
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